qual é o sabor do vinho? Aqui está uma breve introdução, o entendimento de diferentes pessoas sobre o sabor da cerveja é diferente, mas, em geral, o sabor da cerveja que explicamos inclui os seguintes fatores: trigo, lúpulo, suave, sensação na boca.
a matéria-prima da cerveja é o malte, incluindo malte de cevada, malte de trigo, e alguns também adicionam aveia; portanto, o sabor do malte é a base do sabor da cerveja;
o lúpulo também é a matéria-prima mais importante para a cerveja. fornece amargura à cerveja e também fornece um aroma especial à planta (semelhante ao chá, principalmente fenóis e taninos);
como produtos de fermentação, há um grande número de metabólitos de leveduras na cerveja, que incluem principalmente ésteres e substâncias ácidas. por exemplo, algumas leveduras de cerveja produzirão um éster de acetato de isoamil no processo de fermentação. os ésteres têm um aroma frutado, principalmente o sabor das bananas. de fato, essa é a fonte do sabor da banana na cerveja branca Fujia, e esse sabor é encontrado principalmente na cerveja de trigo no estilo belga;
a sensação da boca é que o benevolente vê o benigno e o sábio, e pessoas diferentes têm hábitos de beber diferentes. algumas pessoas gostam de beber, outras gostam de se virar na ponta da língua e depois engolir lentamente. mas há um sentimento comum é o gosto de matar após a entrada da cerveja. o chamado gosto de matar é na verdade um estímulo externo produzido pelas pequenas bolhas de dióxido de carbono na cerveja quando a língua explode. será forte.
uma breve introdução ao sabor da cerveja, é hora de dizer a influência do copo de cerveja na cerveja. conforme mostrado na figura abaixo, existem dois tipos de canecas de cerveja e cerveja gelada para você escolher, e você está com fome e sede. qual caneca você escolheria?
Eu acho que a maioria das pessoas escolherá um, porque ao beber cerveja neste copo, você deve levantar o queixo para beber. por causa dessa cerveja gelada pode passar rapidamente pela garganta, o mundo logo esfriará. e se você escolher b, a cerveja poderá aparecer no seu rosto quando você a beber quando olhar para cima; portanto, você deve beber com uma boca pequena sem levantar o queixo. Desta forma, a cerveja fica na boca por mais tempo, a língua pode funcionar plenamente, desfrutar de todos os sabores da cerveja.
portanto, se você quiser beber cerveja gelada, escolha ae se quiser provar a cerveja com cuidado, escolha b. mudar o recipiente de bebida de acordo com o tipo de cerveja ou a sua situação na época também é um prazer para beber cerveja. neste momento você não está apenas bebendo cerveja, mas apreciando a cultura da cerveja.
na verdade, existem 10 xícaras para escolher para cerveja
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